大多数人都没听说过刺蜜自然也就没吃过刺蜜。
刺蜜不是蜂蜜，和蜜蜂也没有一毛钱的关系。
刺蜜比糖甜，像琥珀，它是曾经的贡品……
刺蜜的刺是骆驼刺的刺，骆驼刺属半灌木，在植物分类学中属于落叶豆科，因其枝条有刺，骆驼喜食而得名。
生长在戈壁、荒漠中的骆驼刺，茎直立，多分枝，叶互生，花紫红，一般株高40～60厘米。
每年过了七月后，骆驼刺的刺尖就会变得硬而锋利。当风吹枝条摆动，枝上的刺尖就会扎破叶片，叶片上的伤口处便会分泌出富含糖份的汁液……
风吹日晒，水份蒸发，汁液便成了一颗颗如琥珀般的结晶，这结晶就是刺蜜。
刺蜜很珍贵，每株骆驼刺仅能采到约100克刺蜜。
珍贵的刺蜜哪里有？
《本草纲目》中说：“按李延寿《北史》云，高昌有草，名羊刺，其上生蜜，味甚甘美。……高昌即交河，今为火州。”
《本草拾遗》上说：“刺蜜，生交河沙中。草头有刺，上有毛，毛中生蜜。一名草蜜。”
古之高昌、交河，今之吐鲁番也。现在的吐鲁番依然有刺蜜。
据说，刺蜜中能分离出50多种化合物，其中有一种化合物不仅是从来没有见过亦是很难在自然界中被发现的……
刺蜜是能入药的，这在《新疆中草药手册》、《新疆中草药单方验方选编》中均有明确的记载。
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