经过了秋高气爽的秋季之后，就进入冬季了，从此将北风呼啸，雪花飘舞，阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物进入冬眠状态。冬季的六个节气依次为立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
今日恰逢立冬，那咱们就来聊聊立冬的习俗。立冬乃是我国气候寒暑交替的一道分水岭，立冬之前尚属深秋，立冬过后则严寒将至。为迎接冬日的降临，民间因而盛行诸多习俗。
补冬，旨在适应气候季节性的变化，调适身体素质，强化体质以抵御寒冬。闽南地区家家杀鸡宰鸭，并加入中药合炖，以增加香味和营养素。出嫁的女儿给父母送去鸡、鸭、猪蹄、猪肚之类营养品，让父母补养身体，聊表对父母的孝敬之心。
养冬，入冬，浙江地区将立冬称为“养冬”，要吃各种营养品进补，在洞头，这天要杀鸡或鸭给家人补身体。在台湾基隆，称立冬为“入冬”，当地的习俗为杀鸡鸭或买羊肉，加当归、八珍等补药共炖。
吃甘蔗、炒香饭，潮汕谚语说：“立冬食蔗不会齿痛”据说这一天吃了甘蔗，可以保护牙齿，也有滋补的功效。有些汕头市民在立冬日还吃炒香饭。
吃咸肉菜饭，江苏苏州传统风俗是立冬吃咸肉菜饭，咸肉菜饭用正宗霜打后的苏州大青菜及肥瘦兼有的咸肉，以及苏州白米精制而成。
吃饺子，在北方，立冬吃饺子已有上百年的历史，饺子有“交子之时”的意思，除夕夜吃饺子代表新旧两年的交替，而立冬则是秋冬季节的交替，所以也有吃饺子的风俗。天津立冬吃倭瓜饺子。这种倭瓜是夏天买来存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既有别于大白菜，别有一番滋味。
吃荞面，北京人在立冬喜欢吃荞面，《京都风俗志》说，立冬日，或有食荞面等物，谓能益人。腌菜，立冬这天有的地方会祭拜地神，表示欢迎冬天的来临，更把初熟的新鲜蔬菜加以腌藏，以备冬日之需。
北宋孟元老《东京梦华录》卷九形容当时汴京人在十月立冬时忙着腌菜的情景说：“是月立冬，前五日，西御园进冬菜。京师地寒、冬月无蔬菜，上至宫禁，下及民间，一时收藏，以充一冬食用，于是车载马驮，充塞道路。”。
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