而皇氏乳业直接点名“百岁老人”，在一定程度上暗示了添加该菌种的产品具有长寿或者有益健康的保健功效。事实上，在广西巴马诸多生厂商都直接将“长寿食品”标注在产品或者公司名称上，而当地也以饮用水为主要单品发展“长寿”产业——皇氏乳业此番操作多是蹭了一波巴马长寿的热点。

不过，分离出来的某种益生菌是否真的有益健康，还需经过多方面的实验研究来证明。

范志红介绍，益生菌可能有多方面的健康功效，如帮助降低肠道致病菌的感染、提升人体某些免疫反应指标、改善消化吸收、预防便秘，等等。这些功效需要进行动物实验和人体临床试验研究来加以验证。

此外，如果一个益生菌产品能够通过相应的功效实验，申请保健食品，并得到批准，取得批号，产品中达到研究中证实的有效菌数，或能保证在体内有效定植，才可以作为保健品销售，并进行相应的功效宣称。如未做功效实验，或者活菌数达不到有效剂量，那么虽然产品中添加了益生菌，但是不是有某种健康作用，效果有多大，还不能确认。

实际上，益生菌酸奶早已是酸奶细分的一种，大多数产品的宣传更多从菌种的功能出发。

益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。酸奶是乳制品中应用益生菌最多的产品，双歧杆菌、副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌等是酸奶中常用的菌种。

在菌种宣传上，获得专利的菌种或者菌株更容易被应用到产品宣传包装上。

例如君乐宝“涨芝士啦”加入的副干酪乳杆菌N1115曾获得国家发明专利、光明的干酪乳杆菌LC2W通过了太空考验，获得中国及欧洲多项发明专利；伊利在研发出乳双歧杆菌BL-99后，对其酸奶品牌“益消”进行了全面升级。

皇氏乳业这款看起来并不健康的产品宣传动作的背后，也是整个酸奶市场创新少、竞争激烈的结果。

界面新闻从咨询机构欧睿获得的数据显示，酸奶销售规模前五大品牌在2021年均出现了亿元级别的下滑。凯度消费者指数与贝恩公司在今年6月联合发布的一份购物者报告显示，牛奶品类在2021年获得了14.7%的销售额增长。相比之下，酸奶的销售额下降了7.8%，成为低速增长品类。

“爆品思维”成了企业希望拉动业绩的捷径。

最近5年，皇氏集团的营收规模徘徊于22亿-25亿之间，属于典型的区域乳企规模。但在2021年年报中，皇氏集团披露进军光伏产业的计划，提出牧场建设与“牧光互补”相结合，并计划与相关合作方利用现有及新建厂房、牧场进行光伏资源开发利用。

2022年，皇氏集团披露了一系列涉光伏产业的方案公告，包括拟投建百亿规模的“年产20GWTOPcon超高效太阳能电池和2GW组件”项目、签署10亿元规模的光伏投资协议总计三个项目。

这些“不务正业”的计划背后，是皇氏集团2020年、2021年总计亏损6亿元的业绩背景。在今年1月，皇氏集团还将所持有的控股子公司云南皇氏来思尔乳业有限公司20%股权，及云南皇氏来思尔智能化乳业有限公司20%股权转让给君乐宝乳业，希望借助君乐宝开拓更多品类的乳制品，在渠道上也走得更远，来持续扩大皇氏集团在乳业领域的规模。