朋友们好，雨林今天分享一道简单好做的菠菜丸子汤，是冬日里吃的一道好吃家常菜。

1.这是头几天买的菠菜，已经摘干净了，放到水盆里剪掉根部，用剪子剪成一寸半左右的长段，放入适量的清水浸泡两分钟，洗出来。

2.起炒锅放适量的清水，水开之后把洗净的菠菜放入锅中焯一下水，焯水能去掉草酸，减少菠菜的涩味，开锅之后一两分钟就捞出过一遍凉水。

3.另起炒锅放少量的食用油，把切好的五花肉放入锅中，炒出五花肉的油脂，抖了一点13香，把切好的葱、姜、蒜放入锅中炒香，放入适量的清水，放少量的生抽，再放一小把的地瓜粉条，盖上锅盖。

4.待微开的时候把冰箱里冷冻的几个丸子和鱼豆腐放入锅中，盖上锅盖煮至粉条八分熟的时候，把攥干水分的菠菜抖落到锅中，再放入适量的食用盐，盖上锅盖，开锅一两分钟可以出锅。