九境台|现代白酒饮用器具。白酒的饮用随着时代的变迁而变迁，不断延伸出许多新的酒器。
1.酒碗，酒碗是自古以来就存在的一种白酒饮用器具，在一些偏远的地区或农村，仍然有许多人习惯用酒碗饮酒。酒碗就是一般的饭碗、小汤碗，只是被作为饮酒器具，所以被称为酒碗。
酒碗的容量一般在三两至半斤，视碗本身的容量大小而定。在生产力落后的年代，常见的酒碗是粗碗，即制作工艺粗糙的陶瓷碗，目前这种碗已经很少见，更多地使用做工精细的细瓷碗，这反倒使一些乡村酒店和农家乐可以购置粗碗作为添饭和盛酒的工具，以显示古朴和乡土气息。
2.酒盅，酒盅一般是用搪瓷、陶瓷或金属制作的容器，这些容器因为被用于饮酒而被称为酒盅。酒盅一般在四两到六两，视盅的容量大小而定。目前已经很少有人使用酒盅饮酒，只是在不方便的时候，因陋就简才使用酒盅。
3.酒杯，由于有利于饮食卫生，与酒碗和酒盅相比，酒杯是经济发展、时代进步和饮酒文明的标志之一。白酒的酒杯一般容量为八分或一两。如果将口杯用着酒杯，就可以容纳一两五至二两白酒。酒杯常见的有落地式和立足式两种，落地式的酒杯整个杯体均可盛酒，而立足式的酒杯杯足部分不能盛酒
4.酒匙，酒匙是用于分添白酒的小汤匙，汤匙被用来从酒碗中舀出酒，添人酒杯中，就被称为酒匙，可见酒匙并不是天生的用于舀酒的工具。酒匙的使用，方便将酒碗中的酒添入酒杯中而不滴落，承担着分酒的功能。在分酒器出现之后，酒匙正逐渐退出酒席舞台。
5.分酒器、分酒壶，分酒器和分酒壶是方便消费者在宴席上自斟白酒用的器皿，一般由金属或者透明玻璃制作而成，主客到位之后，服务员将瓶装白酒分别添入三五个分酒器(壶)中，放到桌席上，供消费者在喝完了杯中酒之后自己斟酒。一般一个玻璃分酒壶可以装三两至四两，一个金属壶可以装三两五至四两五。分酒器(壶)的使用，既方便了消费者，又降低了服务员的工作强度，是目前酒席上很受欢迎的饮酒用具。
6.骰子和扑克，骰子和扑克本来与酒无关，但是饮酒作乐的食客在酒酣之际，总是希望通过一些游戏活动为饮酒增加乐趣。于是，骰子和扑克作为一种劝酒的工具，被引入酒席中。食客通过投掷骰子和翻牌确定酒桌上的人谁该喝酒，随着饮酒文明程度的提高，骰子和扑克在酒桌上露面的几率正在降低。
