突击检查！江阴一批“网红餐厅”被查

网红餐厅

一直都是不少年轻人

必定要打卡的地方

最近

江阴市市场监督管理局

对部分“网红”餐厅

进行了突击检查

钱小奴烤肉自助料理

（江阴八佰伴店）

✔好的方面

1、健康证齐全，各项记录较为齐全

2、设有专门工具站

3、设有食品留样柜

✘待整改

1、食品经营许可证未在醒目处公示

２、部分原料放置框无标签、部分原料打开后敞口放置甚至流出、食品添加剂无专人专柜保管

３、备餐区垃圾桶未加盖

４、生食品和半成品未分区域分开放置

５、甜品包装上未注明产品保质期等信息

６、保洁柜未及时保持密闭状态

７、部分从业人员操作时未规范佩戴口罩

哥老官重庆美蛙鱼头

江阴八佰伴店

✔好的方面

1、证照齐全，健康证齐全，各项记录较为齐全

2、餐具经消毒柜高温消毒

3、餐厨工具专门区域摆放整齐、区分使用

4、原料开封后附有效期表

睿健卡路里·创意轻食

（青果路店）

✘待整改

１、超范围经营冷食类食品

２、成品装入餐盒叠放未加盖

３、备餐区垃圾桶未加盖

４、冰冻牛肉直接放置在地面解冻

５、私人物品随意放置

６、菜单上宣称进口原切牛排实际使用为国产牛排

７、粗加工水池与餐用具清洗池混用

MURRYMANOR木礼花园

江阴店

✘待整改

１、食品原料索证索票不全，未能提供进口冷链食品的索证索票

２、后厨货架上发现外包装标签含功效的食品

３、未在冷菜专间制作冷菜

４、垃圾桶未加盖

５、食品原料未加盖

６、货架及冰箱内食品原料未分类分区存放

７、营业执照、食品经营许可证未在醒目处公示

百特喜·意大利餐厅

（江阴育教餐厅）

✔好的方面

1、证照齐全

2、食品原材料归类摆放

3、人员着装整齐，工具摆放整齐

✘待整改

1、食品原料索证索票不全

鲥咖·豚鲜生创意菜

（希望广场店）

✔好的方面

1、证照齐全

2、食品原料归类存放整齐

3、人员工作服穿戴整齐

✘待整改

1、食品原料索证索票不全

2、原材料敞口放置

鼎厨

（花园总店）

✔好的方面

1、证照齐全

2、员工着装规范，个人卫生较好

3、厨房内较整洁，材料工具摆放规整

4、索证索票齐全

✘待整改

1、半成品未标明制作日期及使用期限

2、厨房间未安装纱窗等防蝇设施

3、粗加工水池与餐具池混用

4、速冻熟虾未见生产日期

好记龙虾

（香叶路店）

✘待整改

1、冷菜间内紫外线灯安装不规范

2、厨房间墙体破损严重，私人物品混放

3、粗加工间与餐具清洗间混用，未见防鼠防蝇设施

4、冰箱内物品摆放杂乱，生熟混放

5、现场发现三瓶无中文标签红酒

6、此外该店还存在索证索票的问题

辣妹川菜馆

（益健路店）

✘待整改

1、冰箱内生熟混放、物品摆放杂乱

2、厨房间内垃圾桶未加盖，地面积水严重,员工着装不规范

3、菜单及美团平台中有冷菜经营，现场未有冷菜间，经营项目中未有冷食类食品制售

4、粗加工与餐具清洗混用、索证索票不齐

注意！！！

网红餐厅，只有真正注重食物本身，注重服务品质，才能长久网红下去，小最觉得大家的眼睛一定是雪亮的，如果大家在用餐的时候遇到食品安全与隐患，别忘了拨打12345市民服务热线，及时反映问题或提供线索哦。