冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。3元钱一斤的生姜，买了一兜，已经有点干了。

先洗干净，再去皮，把姜旮旮旯旯的皮削干净。

把姜切成片再切成丝，容易晒干，北方的五月，风高气爽，阳光热烈，正是晒姜的好时候，还没有苍蝇的干扰，太妙了，我怎么今年才发现呢！

由于忙着疫情，竟然把晒的姜忘记了，连翻动都没翻动一次，现在已经干干的了。

这个小机器，很管用，每次弄粉都是它，花椒用锅炒一下，再用这个小东西，也很容易打成粉，花椒粉也是自己做。

已经打成粉状了，里边有点姜的纤维，也不要紧，不用过筛，直接放进汤里，馅活里，很省事。先在盘子里晾一晾，然后装在瓶子里，随取随吃。

最后说一句，削下去的姜皮扔了吗？太可惜，我会用它煮水泡脚用，什么都不浪费。怎么样？学会了吧？一会儿还去买姜，继续做姜粉，熊孩子也能吃点姜啦！