超市瓶装水琳琅满目,让人眼花缭乱,饮用天然水、纯净水、矿物质水、矿泉水、蒸馏水等,价格差异也挺大,消费者应该如何选择?

(1)饮用天然水:水源水质较好,经简单加工后符合饮用要求的水;

(2)纯净水:符合要求的水源,经过滤除杂、除盐、杀菌等工序生产的瓶装水,纯净水中的其它成分含量极少;

(3)矿物质水:一般以城市自来水为原水,再经过纯净化加工、添加矿物质、杀菌处理后灌装而成,即矿物质水中的矿物质是外源添加的;

(4)矿泉水:矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水中的矿物质是天然存在的。

(5)蒸馏水:蒸馏水是指经过蒸馏、冷凝操作的水,蒸二次的叫重蒸水,蒸三次的叫三蒸水。多级蒸馏,水的纯度更高。

值得注意的是,瓶装水的主要目的是补充水分,水中的矿物质有利于人体健康,但矿物质主要从各类食物中获得,水中的少量矿物质对人体摄入矿物质的作用基本忽略不计,因此营养学角度讲,各类水的营养价值差异不大。高收入消费者,可以买矿泉水,普通消费者建议购买知名品牌普通水即可(知名品牌品控投入更多,质量更有保障)。