氮磷钾是作物生长所必需的三种大量元素，同时也是肥料三要素。其中，氮的需求量最大，从底肥开始直至采收，作物的整个生长时期对氮都有需求，因此，在所有必需营养元素中，氮是限制植物生长和形成产量的首要因素。那今天我们一起来看看氮的大作用和使用方法及过量危害。


（一）氮对植物的作用

1）蛋白质合成：

氮是蛋白质合成的基础元素。植物需要蛋白质来组建细胞、酶和其他生物分子。缺乏氮会导致植物生长缓慢，叶片黄化和萎缩。

2）促进作物生长和发育：

氮是植物细胞分裂和生长所必需的。在植物体内，氮参与合成植物激素，如生长素，从而调控植物的生长和发育过程。


3）促进叶绿素合成：

叶绿素是植物中进行光合作用的关键色素。氮是叶绿素的组成成分之一，所以植物需要足够的氮来合成充足的叶绿素。叶片缺氮会导致叶片变黄，影响光合作用和植物的能量获取。

4）增强抗逆性

充足供应氮元素可以增强植物的抗逆性。氮在细胞内参与许多调节氧化还原状态的过程，因此对于植物来说，充足的氮能够提高其对逆境条件（如高温、干旱和盐胁迫等）的耐受性。

（二）作物缺氮的反应


1）作物缺氮的显著特征是植株下部老叶片从叶尖开始褪绿黄化，再逐渐向上部叶片扩展。缺氮也会造成作物产品品质下降，蛋白质和必需氨基酸、生物碱以及维生素的含量减少，整个植株生长受抑制，地上部受影响较地下部明显。

2）结合氮在植物体内的作用，缺氮会导致蛋白质、酶、叶绿素等化合物减少，进而反应在植物的外部特征上。

3）比如植物生长矮小，分枝很少，叶片小而薄，花果少且易脱落；枝叶变黄，叶片早衰甚至干枯，产量降低等。禾本科作物表现为分蘖少，严重缺氮时，则表现为穗短小，籽粒不饱满。


（三）氮过量的危害

1）虽说作物缺氮会产生各种症状，影响作物正常生长发育，但氮过量还会使植株贪青旺长，易倒伏，或推迟成熟而导致减产。

2）氮素过多使营养体徒长，细胞壁薄，叶面积增加，叶色浓绿，细胞多汁，植株柔软，易受机械伤和引起植株的真菌性病害。作物群体密度大，通风透光不良，易导致中下部叶片早衰，抗性差，易倒伏，结实率下降。


3）氮素过多还会增加叶片中硝态氮、亚硝胺类、甜菜碱、草酸等的含量，影响植物油和其他物质的含量。造成作物品质下降、减产，甚至造成土壤理化性状变坏、地下水污染。所以在保护地栽培应重视合理施用氮肥。