By新晋厨神一枚🤗

用料

面粉500克

菠菜200克

盐适量

鸡蛋1个

大葱半根

辣椒面适量

小米椒2个

做法步骤

1、菠菜洗净焯水

2、用搅拌机搅成泥

3、搅成的菠菜泥

4、加入面粉、鸡蛋搅拌均匀

5、拌匀搅成面絮状

6、揉成面团包上保鲜膜醒发二十分钟

7、擀成面片（根据想要的厚度擀）

8、继续卷起来擀面

9、擀好后折叠成堆，一刀一刀切成想要的宽度

10、撒点干面粉，抖开，避免黏在一起

11、起锅烧水，水开下面（我吃的硬，煮熟即捞出）

12、另起锅烧点热油

13、切点葱花、干辣椒、小米椒，加入生抽、耗油、盐，热油一波，香气四溢，美味的菠菜面就可开吃喽～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！