宝宝最近不怎么爱辅食,每次只吃一点一点,每次吃饭都像打仗一样。有宝妈推荐可以给宝宝试一下小云吞,给宝宝做了一次,没想到他超喜欢吃的,一口一小个,一顿可以吃10来个。现在把小云吞方子分享出来,宝妈们可以给不爱吃辅食的宝宝试一下。

虾皮小云吞

材料

瘦肉,云吞皮、虾皮、鸡蛋、葱少量

做法:

1.制作肉馅:用绞肉机把瘦肉跟虾皮搅碎,放入得极细的小葱碎、1撮盐几滴食用油,5g左右姜汁,用筷子搅拌均匀。

2.加水拌匀:一边搅拌肉馅,一边加凉白开。用力搅拌到碗底没有多余水分,肉馅丝丝缕缕,颜色稍变淡

总水量是肉量的1/4左右,分次少量的加,顺时针或逆时针搅拌到肉馅完全吸收了水,才能再继续加水。

3.包云吞:把一个云吞皮剪成四份大小。因为宝宝吃,所以很小,能一口一个。

4.放一点肉,斜对折,捏紧边,把下边两个角捏一起,搞定了。

5.捏紧时不用太用力,轻轻捏合收口就好。煮云吞时肉会收缩,自然会让皮子包紧肉馅,不用担心漏出来。

6.包好后就可以煮给宝宝吃了,煮馄饨时加点紫菜,虾皮,出锅后加点麻油,一碗又香又鲜美的混沌就好了,宝宝肯定会爱吃的。

一次多包点,可以放冰箱速冻。再给宝宝做辅食时候直接拿出来煮,美味营养又方便!关键是煮馄饨对宝妈来说很方便啊。