现在说起青城山，除了耍水避暑老腊肉，又多了一家张醪糟，但是今天我偏不说张醪糟，要摆另外一家醪糟~
这家醪糟店开业才一年多的时间，整个店没有怎么装修，就是外搭了一个红色的遮阳棚，摆了几张桌子，和街边小面馆差不多的装修风格。但是就是这样普通的小店，已经成功虏获好吃嘴的心！除了周围的住家户，经常有从成都专门开车过来吃醪糟的人！
红糖醪糟粉子都是在煮粉子的时候之前就加入熬好的老红糖，这样煮出来的粉子才会带着红糖的味道~“等会给你看我的表演，他们都喊我机器手！”老板一边等着水滚一边说~
那么，请开始你的表演吧！只看到老板儿就像充了电的机器人，手指飞快的扳扯着粉子坨坨~不到20秒一份醪糟粉子就初具模型~
在老板煮粉子的时候，还不停的有电话打来预订醪糟~因为老板两天才能做出一锅醪糟，想要外带只能提前打电话预订！不然就只有白跑一趟。
老板告诉我一碗好吃的醪糟粉子，除了要好醪糟，粉子还要rua的好！和的太稀粉子煮出来就软了口感不好，太干粉子下锅就散了~恰到好处的粉子像身上的泡泡肉，拍起来还会轻轻的抖动，像水波一样～
盛醪糟粉子的碗是装二两面的大碗，用勺子轻轻的一搅动，沉在底部的醪糟全都翻了上来，煮好的粉子不是纯白的，而且带点糖色。仔细的数一数，一碗里粉子居然有50坨左右！要知道这样大一碗醪糟粉子才只要六块钱！
老板也提前准备了很多荷包蛋，把荷包蛋放在电饭煲里保温，有客人要吃的时候就会把荷包蛋放进醪糟里。而且为了以防准备的荷包蛋不够，老板还放了一篮子鸡蛋在桌子下呢！
下次再来青城山避暑，就不要去张醪糟挤热闹了，来试试这家新开的醪糟吧！吃完粉子再打包一斤10元的醪糟回家吃~不管是作为调料加在菜里还是在家煮醪糟粉都很适合！
走不走
去看妈妈表演扯粉子去！
